Gesindel, unausrottbares!

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• Perun am 25.1.2012
• Boris (Autor) am 25.1.2012

© Boris Stumpf - dyingeyes weblog 2004ff
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Da ich seit längerer Zeit vermehrt selbst koche und brate, verwende ich natürlich verstärkt Pfeffer zum Würzen. Und da zeigte sich schnell, dass meine alte Billig-Pfeffermühle meinem gestiegenen Qualitätsanspruch hinsichtlich der Werkzeuge nicht genügt. Ich wollte mir nun also eine neue Mühle anschaffen und forschte gestern online etwas herum, in welche Richtung ich mich orientieren sollte. Auch durch Tipps von Freunden fiel meine – vorläufige – Wahl auf eine Zassenhaus ›Frankfurt‹, 24 cm hoch in Buche natur oder wengefarben. Nach Online-Einschätzung des zu erwartenden Preisrahmens machte ich mich heute nach der Arbeit auf den kurzen Weg zur großen Einkaufsmeile meiner bedeutenden Metropole (äh… Frankfurt am Main).

Die letzten beiden großen Waren-Kaufhäuser der Metropole (Karstadt und Kaufhof) litten offenbar noch unter den Folgen des schweren Weihnachtsandrangs, der im Verein mit gezielter Ausdünnung des Personalstandes dafür sorgte, dass sich mir ein trauriges Bild des Angebots bot:

Das eine Kaufhaus führt das Modell zumindest prinzipiell, hält jedoch eine größere Auswahl an Varianten in einem halbwegs aufgefüllten Regal drei Wochen nach Weihnachten nicht für notwendig. Ob die Platzierung der wenigen vereinsamten Mühlenexemplare auf einem verstaubten Regalboden in Schuhsohlenhöhe, ohne Preisschilder und umgehängte originale Informations-Anhänger, aus kaufmännischer Sicht irgendwie geboten erschien, konnte ich nicht nachvollziehen.

Das andere Kaufhaus zeigte zwar eine bunte Galerie eines (kleineren) Modells des Herstellers, die fast eine ganze Regalbreite füllt, andere Modelle scheint man dagegen eher nicht verkaufen zu wollen. Also sorgt man hier auch gar nicht erst für eine übersichtliche, ansprechende Präsentation der wenigen Exemplare. Preisschilder? Was rede ich … Aber das von mir bevorzugte Modell war sowieso nicht verfügbar.

Nach dieser Enttäuschung auf der ganzen Linie fand ich mich zielsicher beim ersten und wohl traditionsreichsten Haushaltsanbieter »am Platz« (Lorey) ein, um wieder einmal auf genau die eine Art enttäuscht und zurückgewiesen zu werden, die ich Zeit meines Kundenlebens am meisten hasse:

Das begehrte Produkt ist zwar, neben zahlreichen anderen, verfügbar, aber sicher hinter Glas verschlossen, wobei alle (alle!) Exemplare sorgfältig so aufgestellt sind, dass das Umhänge-Schildchen mit dem Preis-Aufkleber immer hinten und somit völlig verdeckt hängt. Es ist absolut nicht möglich, auch nur den Preis in Erfahrung zu bringen, ohne hierzu das hoch nachgefragte Verkaufspersonal zur Hilfe zu holen.

Offensichtlich hat das Traditionshaus eine ganz andere Auffassung von Kundenverhalten und -bedarf als ich. Wir passen irgendwie einfach nicht zusammen. Ich erwarte zumindest, dass ich mir ein grobes Bild von einer Ware einschließlich des Preises machen kann, bevor ich Personal zu Rate ziehe.

Der ganz lokale Haushaltsanbieter in meinem Stadtteil übrigens hat die gewünschte Marke leider gar nicht im Programm, die Produkte eines anderen namhaften Herstellers ebenfalls hinter Glas, aber so aufgestellt, dass man zumindest die Preise erkennen kann.

Und nun?

Damit waren die Möglichkeiten in meiner Metropole (!) für heute weitgehend ausgeschöpft, und ich verbleibe als unbefriedigter und verärgerte potenzieller Kunde mit leeren Händen. Durchaus gerne hätte ich beim lokalen Einzelhändler ein paar Euro mehr bezahlt als im Onlineversand.

Aber da ich als Kunde natürlich König bin, werde ich mich wohl königlich abwenden und mir schließlich eine Online-Bezugsquelle für meine Pfeffermühle suchen. Wahrscheinlich nicht angesiedelt in der Metropole, in der ich lebe.

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• Media Addicted am 13.1.2012
• Boris (Autor) am 13.1.2012

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In meinem Fall sind es seit längerer Zeit Gespräche mit einer Arbeitskollegin über das Essen und das Kochen ganz im Allgemeinen, und über die Vorteile des Selbst-Zubereitens frischer Nahrungsmittel im Besonderen.

Besagte Kollegin kocht (für sich und ihren Mann, früher auch für ihre Kinder) nahezu ausschließlich selbst und verzichtet mit wenigen Ausnahmen weitestgehend auf fertige bzw. verarbeitete Nahrungsmittel aus dem Supermarktregal.

Und das hat mich angesteckt! Es brauchte für mich dazu gar keines Tim Mälzer, der ja auch gerne und oft propagiert, wie einfach, schnell und preisgünstig man selbst kochen und sich damit viel Freude und eine gesunde Ernährung bereiten kann.

Von meinen Eltern her bin ich gute und traditionelle deutsche bürgerliche Küche gewöhnt, und wie frische Gemüse schmecken, weiß ich sogar noch aus meiner Kindheit. Warum also nicht endlich selbst aktiv und initiativ werden – und ganz nebenbei auch der lebensmittelchemischen Industrie durch immer häufigeren Verzicht zeigen, wohin sie sich ihren hochverarbeiteten, geschmacksverstärkten, fetten und überzuckerten Mist stecken kann?

In meiner näheren Umgebung gibt es inzwischen drei Bio-Supermärkte, mindestens einen Biometzger, in der Innenstadt gibt es die formidable Kleinmarkthalle und jeden Donnerstag und Samstag einen Erzeugermarkt. All diese Einkaufsgelegenheiten sind für mich in wenigen Minuten, meist sogar auf dem Heimweg von der Arbeit erreichbar.

Zusätzlich zu den eigenen Ideen oder den Tipps, die aus dem Freundes- und Familienkreis kommen, habe ich inzwischen noch drei kleine Kochbücher angeschafft, woraus ich entweder ganze Rezepte oder mindestens interessante Anregungen schöpfen kann:

20 Minuten sind genug

Cornelia Trischberger (Hrsg:), München 2009, GU
ISBN 978-3-8338-1677-2

cook it Vegetarisch

München 2008, DK
ISBN 978-3-8310-1135-3

1 Nudel – 50 Saucen

Cornelia Schinharl, München 2007, GU
ISBN 978-3-8338-0653-7

Ach, da fehlten mir glatt noch einige Gerätschaften – also flugs einen vernünftigen Pürierstab angeschafft, endlich eine Knoblauchpresse und einen mechanischen Zwiebel- bzw. Kräuterhacker. Ansonsten bin ich fürs Erste eigentlich ganz brauchbar ausgestattet.

Meine ersten eigenen Erkenntnisse entsprechen ganz dem, was meine Kollegin sagte: Selbst Kochen geht schnell. ist billig und bringt neben gesünderer Ernährung noch eine Menge Freude. Und man sammelt schnell Erfahrung in der Zubereitung, dem Abschmecken und vor allem dem Timing, also der Frage, wann genau in welcher Reihenfolge welche Zutaten auf die Kochfläche (bzw. in die Backröhre) müssen, damit alles zum passenden Zeitpunkt fertig ist. Was wahrscheinlich mit die größte Kunst am Kochen ist.

Ok, jetzt muss ich zugeben, dass ich auch früher schon keine totale Küchenbanause war. Topf und Pfanne waren mir nie fremd. Aber ich hatte mich eigentlich nie wirklich an frische Gemüse, gar an Kartoffeln oder an frisch selbst gemachte Nudel- und Reissaucen herangetraut. Irgendwie war das immer so einfach und selbstverständlich, solche Dinge tiefgekühlt oder fertig im Glas zu kaufen.

Vielleicht berichte ich demnächst einmal über einige meiner »Kreationen«, selbst ausgedacht, auf Anregung oder streng nach Rezept gekocht …

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Es folge Ende 2005 mein erster Flachdisplay-Fernseher mit LCD-Technik, 32 Zoll (81cm) Bilddiagonale. Der wog 23kg und verbrauchte knapp über 70 Watt, wobei ich hierfür Bildeinstellungen ›optimieren‹ musste. So nahm ich z.B. die Panel-Hintergrundbeleuchtung fast ganz zurück.

Seit einer Woche erstrahlt mein Fernseh- und DVD-/Blu-ray-Bild auf einem neuen LCD-Gerät mit 40 Zoll (102cm) Bilddiagonale und LED-Hintergrundbeleuchtung. Das Gerät wiegt gerade einmal 16kg, ist ziemlich flach und verbraucht bei richtig guten Bildeinstellungen, die weitgehend den Hersteller-Voreinstellungen unter dem Label ›energiesparend‹ entsprechen, zwischen 59 und 68 Watt, je nach Kontrastreichtum der Bildinformation.

M.a.W. konnte ich den Energieverbrauch meiner Fernsehgeräte über die Jahre hinweg auf etwa gleichem Level halten, habe aber dabei gewaltige Fortschritte in Sachen Bildgöße und Bildqualität gemacht. Zumal ich jetzt sogar dank des integrierten DVB-C-Tuners kostenlos die HDTV-Angebote von ARD, ZDF und Arte nutzen kann.

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• Sven am 23.6.2011
• Boris (Autor) am 23.6.2011
• Pepino am 27.6.2011
• Boris (Autor) am 27.6.2011

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Aber leider viel zu selten!

Das Geschäft des Plattenauflegens und -wendens war mir zuletzt doch recht lästig geworden. Andererseits würde ich aber neuerlich gerne einige meiner alten Schätze wieder hören, zumal ich in den beiden vergangenen Jahren meinen restlichen Anlagenpark erneuert und dabei erheblich verbessert habe, was ein Neu-Hören alter Schätze um so interessanter macht.

Wenn da nicht die Bequemlichkeit wäre …

Lange Jahre habe ich meine LPs nass abgespielt, ach, und ich erinnere mich noch an die ›Glaubenskriege‹, ob »Lencoclean« oder besser doch nicht des Pudels Kern optimal sauberen und nachhaltigen Abspielens ist.

Ich habe es seit den mittleren Achtzigerjahren getan, und es war gut so. Punkt.

Heute aber denke ich, es ist mir doch eher – siehe oben – lästig geworden, und es geht ja auch trocken nicht wirklich schlechter. Wenn da nicht im getrockneten Zustand, nach dem nassen Abspielen, der Schmutz schön fest in der Rille sitzen würde, was schon den Versuch des trockenen Abspielens ob des heftigen Knisterns als geradezu idiotisches Anliegen erweist.

Ja. und dann war da doch immer zum ungünstigsten Zeitpunkt die dreißigprozentige Isopropanollösung aufgebraucht … nein danke auch.

Wenn ich denn also eine kleine Privat-Renaissance der LP feiern wollte, musste ich eine Lösung für das trockene Nassproblem finden. Ich erinnerte mich also, dass es dereinst einmal ›LP-Waschmaschinen‹ gab, womit man auch Nass-Platten wieder trockenfähig machen konnte.

Und tatsächlich gibt es solche Geräte noch, und die High-End-Maschinen darunter, mit allem Furz-und-Feuerstein ausgestattet, kosten deutlich über tausend Euro (1000 €!!). Aber da gab es doch auch so ein billiges handbedientes Gerät, ganz einfach aufgebaut … und ja, das gibt es noch: das oder die »Knosti«, genauer, den disco-antistat von Knosti, seit 1978 im Handel.

Etwas Recherche in HiFi-Foren mit überwiegend höchst erfreulichen Erfahrungsberichten brachte mich zum Entschluss, knapp vierzig Euro zu riskieren und dem Gerät eine Chance zu geben.

Heute wurde es geliefert, und ich habe gleich vorhin den ersten Stapel von zehn LPs damit gereinigt.

Das Aha-Erlebnis

Kurz und knapp: ich bin höchst zufrieden mit dem Ergebnis!

Die Scheiben sind sauber wie neu, und so klingen sie auch. Absolut knister- und knackfrei von der Einlauf- bis zur Auslaufrille. Schon lange hat mir das Analog-Hören nicht mehr so viel Spaß gemacht.

Das Handling

Vorweg: mir macht die Handarbeit beim Bedienen der Apparatur nichts aus, ich lasse mir Zeit und werde einfach in den nächsten Monaten immer mal wieder bei Gelegenheit einen Stapel LPs reinigen.

Aber es ist halt wirklich Handarbeit angesagt:

Die LP zwischen die beiden Halbschalen schrauben, in die Wanne einhängen, zwei- bis dreimal manuell durchdrehen, Halbschalen wieder abschrauben, LP vorsichtig in den Trockenständer stellen, warten und wieder eintüten. Mit etwas Übung geht das alles recht flott, nach fünf oder sechs Scheiben sind die ersten beiden schon trocken (bis auf einen winzigen Rest am tiefsten Punkt der stehenden Scheibe, den man einfach mit einem weichen Tuch oder Wischpapier absaugt) und man kann sich bei der weiteren Arbeit schon mit Genuss die erste frisch gewaschene LP anhören.

Anschließend füllt man die Flüssigkeit mit Hilfe des Trichters samt Filterpapier zurück in die Flasche, denn die Reinigungsflüssigkeit kann häufiger verwendet werden, sofern man sie gut filtert. Dabei sollte man die Flasche übrigens in eine größere (saubere!) Schale (oder einen Topf) stellen, weil die Tülle der Reinigungswanne nicht wirklich optimal ausgussfreundlich geformt ist und sabbert. Die versabberte Brühe füllt man dann aus der Schale zurück in die Flasche.

Fazit:

Ich empfehle »die Knosti« wirklich schon nach diesem ersten Einsatz – es ist einfache Technik für den Handbetrieb, aber wenn man sorgfältig und mit Ruhe arbeitet, bekommt man ein tadelloses Ergebnis. Für große Plattensammlungen mögen bessere, teurere Geräte sicher besser geeignet sein.

Mehr Erfahrungsberichte, auch dazu, ob und wie man sich eine Reinigungsflüssigkeit billiger selbst mischen soll und kann, findet ihr neben weiteren Handling-Tipps u.a. im HiFi-Forum.

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Die Serie war –in den USA neun Staffeln lang von 1962 bis 1971 – durchaus ein Highlight und vor allem in Farbe, und ich habe wohl die deutsche Erstausstrahlung im ZDF (mit deutlich gekürzten Folgen) von 1971 bis 1973 fast vollständig gesehen, aber ist das Grund genug, sich mir häufiger in Erinnerung zu bringen?

Soll ich mir etwa die erste Staffel (auf deutsch) auf DVD kaufen?

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Eine solche Arbeit kann in meinen Augen niemals mit der Bestbewertung »summa cum laude« beurteilt werden. Zur Qualität einer wissen­schaftlichen Arbeit gehören (nicht nur) meiner Meinung nach unabdingbar auch die Erfüllung formaler Qualitätskriterien.

Mir drängt sich dabei einfach unwillkürlich die Frage auf, ob hier nicht etwa eine akademische Gepflogenheit offenkundig wird, die wissen­schaftlichen Qualitäten unseres Top-Politnach­wuchses großzügig, sozusagen nach Gutsherrenart (sic!), karrieredienlich zu schönen?

Ps: Ich habe keinen Doktortitel, aber einen Magistergrad, zu dessen Erlangung ich neben anderen Prüfungen eine umfang­reichere wissen­schaftliche Arbeit einreichen musste. Dabei sind die Ansprüche an wissen­schaftliche Originalität und Qualität sowie hinsichtlich eines gewissen erschöpfenden Umfangs selbst­verständlich deutlich geringer als bei einer Dissertation.

Meine Abschlussarbeit ist jedoch völlig frei von formalen Fehlern und sämtliche über­nommenen Textpassagen sind als Zitate gekenn­zeichnet und referenziert. Angesichts dieser peinlichen Affäre sehe ich mich nun doch veranlasst, nach vielen Jahren wieder einmal ein Stück weit stolz auf meine damalige (geringe) wissenschaftliche Arbeit zu sein.

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• ulf_der_freak am 20.2.2011
• Justus am 23.2.2011

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Betätigt wird die Zentralverriegelung mittels Knopfdruck, zur Funktionskontrolle dient die kleine Leuchtdiode neben dem rechteckigen Knopf:

Nach inzwischen elf Jahren war die Batterie im Inneren des Schlüssel doch etwas erlahmt, die Fernbedienung funktionierte nur noch gelegentlich, wenn ich mich schon nah am Auto befand. Die Frage war nun, ob und wie ich diesen Missstand beseitigen konnte. Ist dieser Schlüssel einfach zu öffnen und die Batterie leicht selbst auszuwechseln? Finde ich zu dieser Frage etwas im Web?

Nach der Suche in diversen Foren standen mir die Haare zu Berge! Irgendwie suchte ich womöglich falsch, denn da war häufiger vom möglichen Verlust der Schlüssel-Codedaten des Fahrzeugs die Rede, wenn man den Schlüssel ›knackt‹ und die Batterie auch nur für Sekunden entfernt. Davon, dass diesen Austausch nur der Fiat-Service vornehmen könne, da der Code nach Batterietausch neu programmiert werden müsse. Von rund 180 EUR Kosten und anderen Unbillen, die blühen könnten.

Mein nächster Schritt – hoffentlich zur Gewissheit – musste also geradewegs zur Fiat-Werkstatt führen. Dort dem Servicemann den Schlüssel gezeigt nebst Nennung des genauen Fahrzeugtyps und die entsprechende Frage gestellt.

Antwort: Das ist kein Problem, den Schlüssel kann man mit einem Messer oder Schraubenzieher öffnen und dann ganz einfach die handelsübliche Knopfzelle auswechseln. Datenverlust? Wie? Nö, da ist nichts, was dabei verloren gehen könnte. Das können Sie selbst machen oder auch hier machen lassen. Kostet rund 15 EUR einschließlich Batterie.

Wieder zurück zu Hause, nahm ich also den Schraubendreher zur Hand und öffnete vorsichtig das Schlüsselgehäuse. Am hinteren Ende des Gehäuses ist ein kleiner Schlitz, in den genau die Spitze eines mittleren Schlitzschraubendrehers passt:

Und so sieht es innen aus – dabei Vorsicht, das das kleine elektronische Stiftchen (rechts oberhalb der Batterie zu sehen) nicht heraus- und herunterfällt:

Schnell den Batterietyp notiert (CR2032, 3V), den Schlüssel wieder geschlossen (sicher ist sicher), eine Batterie gekauft (kostet ca. 5 EUR), diese eingesetzt und schon erfreue ich mich wieder der vollen Funktion des Schlüssels mit voller Funk-Reichweite.

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• Dirk am 11.11.2010
• Stefan am 29.11.2010

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